올참고사리농장 고사리가공과정(삶기) 소개

( 지리산바래봉영농조합법인)

안녕하세요 올참고사리농장( 지리산바래봉영농조합법인 ) 입니다.

고사리가공과정에 대한 소개를 시작 하겠습니다.

밭, 임야, 논등 올참고사리농장에서 재배한 먹고사리를 가공하는 모습 입니다. 

( 저희 올참고사리농장은 스팀시설을 이용하여 품질이 일정하고 · 우수한 고사리를 생산 합니다. )   

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스팀시설로 가공하여 품질이 일정하고· 우수한 삶은  먹고사리 모습 입니다.

( 통통하고, 튼실한 올참고사리의 품질을 위의 사진에서 확인 하세요^^ )

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올참고시리농장 고사리우량종근 모습입니다.  

( 위의 사진들처럼 통통하고 튼실한 품질의 먹고사리를 생산하기 위해서는 차별화된 가공방식, 가공시설도 중요하지만.. 기본적으로 고사리의 품종과 종근선택을 잘하는것이 더욱 중요합니다. 최고 품종·품질의 올참고사리농장 우량종근을 선택하셔서 통통하고, 튼실한 먹고사리를 생산하시길 바랍니다^^  )

우량종근 주문은 최하단의 우량종근신청란을 이용해주세요.

▣ 고사리가공과정(삶기)에 대하여...

올참고사리농장의 고사리들 통통하고 실하게 생겼습니다. 부드러운 식감도 일품이지요. 저희 농장은 시설을 이용하기 때문에 균등한 품질의 고퀄리티 건고사리를 생산하고 있습니다. 간혹 같은 우량종근인데 올참고사리농장 고사리가 더 좋은것 같아요 하시는 분들이 계시는데요 이 과정까지는 똑같은 고사리인데 비법은 삶고 말리는 방법에 있습니다.

올참고사리농장에서는 스팀기를 이용하여 고사리를 삶습니다. 많은 양의 고사리를 다루기 때문에 기술이 뒷받침되지 않으면 너무 무르게 되어버리거나 아니면 뻣뻣해지기 때문에 고사리를 꺽는것 만큼 삶기 과정도 중요합니다.

일반 고사리재배 농가에서는 올참고사리농장 명품교육에서 안내해드린 방법을 이용하시면 됩니다.

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올참고사리농장 임산물산지종합유통센터

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기타 궁금하신 사항이 있으시면 아래 번호로 연락 바랍니다.

▣ 전화 : 063 - 633 - 5556  /  0502 - 510 - 1000

▣ 핸드폰 : 010 - 2874 - 2011  /  010 - 2898 - 0955 

올참고사리농장 고사리가공과정에 대한 소개 였습니다.